專業(yè)廚房工程方案定制(圖)|廚房排煙改造|嘉定區(qū)廚房排煙：

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上海凈覽暖通工程設備有限公司——上海油煙管道安裝，上海白鐵通風工程，上海廠房除塵通風工程。

中國飲食加工中，煎、炒、烹、炸占有很大比例，廚房排煙系統(tǒng)施工，在烹飪過程中食用油和食物在高溫條件下產生大量的熱氧化分解物，其中分解產物以煙霧形式擴#R##N#散到空氣中形成油煙。油煙中含有300多種污染物，化學成分十分復雜，包括苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺等強烈致突變、致癌物質，粒徑在0.01~0.3微米之間。中科院“大氣灰霾溯源”項目組負責人王躍思在《大氣霾污染及控制策略思考》中提出，餐飲油煙對霾的貢獻率超10%，對人體造成危害的同時，也是構成城市PM2.5的來源之一。

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安裝好后試機

抽油煙機安裝完成后，一定要記得調試油煙機。一般是通過功能鍵的開關，看是否運作正常。

做好保護

油煙機安裝好之后，如果廚房還有其他的裝修項目沒有完成，這是需要做好油煙機的保護工作?？梢越o油煙機套上塑料保護膜。

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降溫設備維護

　　<1>清理防護網：用抹布清潔防護網上的雜質，簡單，快捷。

　　<2>清理葉片的灰塵：要注意清理力度，不易過大。

　　<3>清潔防塵防雨百葉窗：檢查百葉窗是否開關靈活，并清潔百葉窗上面的灰塵。

　　<4>檢查電路是否正常：用萬用表或者電筆測一下電壓，電流，確保不要缺項；

　　<5>檢查風機的控制開關：檢查一下缺項，漏電是否還能跳閘。

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